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L’objectif de la filière Management des opérations est de préparer de futurs professionnels à accomplir des tâches complexes et ambitieuses dans le domaine de la production et de la distribution de produits et de services répondant aux attentes des consommateurs du monde entier.

Cette spécialité vise à former des professionnels de la nutrition capables d’appliquer les sciences de la nutrition à l’alimentation et à l’éducation des individus et des groupes, qu’ils soient bien-portants ou malades.